Ароматное картофельное суфле.

Мне очень нравится готовить разнообразные суфле:легко,быстро,вкусно.
Тем более,что оно может быть не только сладким,но и,как говорится ,"солёным".
Значит,открываем страничку по приготовлению суфле.

Для ароматного картофельного суфле потребуется:

8 картофелин,
2 ст.л.сливочного масла,
примерно 2 чайные чашки тёртого сыра Гравьера,
1 чайная чашка сливок,
1/2 ч.л.мускатного ореха тёртого(для аромата),
5 яиц (отделить белки от желтков),для суфле понадобится всего 2 белка,
соль,перец - по вкусу.

Отличная закуска для шведского стола.

Картофельные крокеты с ветчиной и сыром.

Нужные продукты:

1,5кг картофеля,
2 желтка,
1 стакан тёртого сыра Гравьера или любого полутвёрдого сыра,
1 стакан тёртого твёрдого сыра Пармезан.

Ещё по этому рецепту нужно всего 4 ломтика варёной ветчины,но это очень мало : мы же любим всего и побольше,
и,поэтому,я кладу ветчину по вкусу.Можно побольше,главное - не "переборщить",всё должно быть в меру.

Соль и перец - по вкусу.

А для аромата и улучшения вкусовых качеств добавляю щепотку тёртого мускатного ореха.

Хрустящие рулетики с фаршем.

Захотелось вчера приготовить чего-то вкусненького,но в тоже время,не сложного.                                             
Сделала рулетики из слоённого пресного теста с фаршем.